Zimowy comfort food, który jest #zdrovo

Zimą nie trzeba jeść lekko. Zimą trzeba jeść porządnie. Chłodniejsze miesiące to czas, kiedy organizm pracuje intensywniej: utrzymuje ciepło, wspiera odporność i szybciej zużywa energię. Nic dziwnego, że częściej mamy ochotę na ciepłe, sycące posiłki.
I bardzo dobrze — bo zimą zdrowe odżywianie nie polega na restrykcjach, tylko na dostarczaniu tego, czego naprawdę potrzebujemy.

Ciepło, sytość i prosty skład to fundament zimowej kuchni. Właśnie dlatego tak dobrze sprawdzają się dania oparte na jajach — naturalnym źródle pełnowartościowego białka, które syci na długo i wspiera codzienną energię.

Prosty przepis na zimowy wieczór
Pieczone jajka z warzywami korzeniowymi i fetą
To danie jest idealne na chłodny dzień: rozgrzewające, odżywcze i niewymagające długiego stania w kuchni. Sprawdzi się zarówno jako kolacja, jak i sycący posiłek w środku dnia.

Składniki (2 porcje):

• 4 jajka Zdrovo

• 1 marchew

• 1 pietruszka

• ½ czerwonej cebuli

• 60 g sera feta

• 1 łyżka oliwy

• sól, pieprz

• opcjonalnie: tymianek lub rozmaryn

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz i pokrój w plastry lub niewielką kostkę.

2. Wymieszaj je z oliwą, solą i pieprzem, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.

3. Piecz przez około 20 minut w temperaturze 190°C, aż warzywa zmiękną i lekko się zarumienią.

4. Wyjmij naczynie z piekarnika, zrób w warzywach niewielkie wgłębienia i wbij jajka.

5. Dodaj pokruszoną fetę oraz ulubione zioła.

6. Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj jeszcze 8–10 minut — do momentu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie lekko kremowe.

To danie nie udaje niczego więcej, niż jest w rzeczywistości. Jest proste, ciepłe i sycące. Dokładnie takie, jakie powinno być zimowe jedzenie.

Ciepło, syto i #Zdrovo.