Przepis na pyszny obiad z jajecznicą i stekiem z kalafiora

Czasami brakuje pomysłu na obiad, prawda? I nie masz siły wymyślać czegoś nowego? Mamy rozwiązanie z prostymi składnikami - jaja i warzywa, które mogą skraść Twoje kulinarne serce. Łapcie przepis na steki z kalafiora z ziołową jajecznicą! 

Co potrzebujemy?

• 8 jaj #zdrovo
• 1 główka kalafiora, pokrojona na 1,5 cm grubości
  steki
• oliwa z oliwek w sprayu
• 1/2 szklanki mleka
• 35g masła, posiekanego
• 1 filiżanka mieszanych, posiekanych ziół
• 60 g młodego szpinaku
• 3 zielone cebulki, cienko pokrojone
• cytryna, do podania
• brązowy ryż na parze i sałatka z pomidorów, do podania (opcjonalnie)

Jak robimy?

1. Rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu.
2. Spryskaj kalafiora oliwą i umieścić na rozgrzanym grillu na 5 minut z każdej strony.
3. W międzyczasie umieść jaja i mleko w dużej misce i ubij je razem, aż spieni się i połączy.
4. Roztop masło w dużej patelni na średnim ogniu. Po roztopieniu dodaj mieszankę jajeczną i delikatnie mieszaj drewnianą łyżką przez 2-3 minuty lub do czasu, gdy jajka będą po prostu ścięte. Wymieszaj z ziołami i zdejmij patelnię z ognia. Dopraw solą i pieprzem.
5. Podawaj steki z kalafiora z jajecznicą i szpinakiem. Możesz posypać dodatkowymi ziołami, zieloną cebulą i cząstkami cytryny. Podawaj z brązowym ryżem na parze i sałatką z pomidorów, jeśli lubisz.

Palce lizać! Smaczego!

źródło: Australian Eggs