Jajo i awokado z aromatyczną kolendrą

Ten przepis to idealne połączenie kremowego awokado z aromatyczną kolendrą i pysznymi jajami. Świetnie sprawdzi się jako lekki lunch, kolacja albo zdrowa przekąska w ciągu dnia.
I co najlepsze – zrobisz go w kilka minut!

Łapcie przepis :)

✅ Składniki:
4 ugotowane jaja Zdrovo (najlepiej klasy M lub L)
1 dojrzałe awokado
1 łyżka soku z limonki lub cytryny
1 łyżka drobno posiekanej świeżej kolendry
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: odrobina jogurtu greckiego lub oliwy, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję 

Sposób przygotowania:
Obierz jajka i przekrój je na pół.
Wyjmij żółtka i przełóż je do miseczki.
Dodaj do żółtek awokado, sok z limonki, kolendrę, sól i pieprz.
Rozgnieć składniki widelcem lub zblenduj na gładką pastę.
Faszeruj połówki białek przygotowaną pastą.
Udekoruj listkami kolendry lub szczyptą papryki wędzonej, jeśli lubisz.

Pro tip:
Pastę możesz wykorzystać także jako smarowidło do kanapek, wrapów czy dip do warzyw!