image/svg+xml

comfort food - gnocci a la carbonara z jajem

Zapiekanka łączy bogaty, serowy sos z doskonale ugotowanymi gnocchi, a wszystko to upieczone na złoto. Mniaaaami! Chrupiące kawałki pieczonego bekonu dodają satysfakcjonującej chrupkości, a roztopiony ser na wierzchu tworzy przepyszną skórkę. Idealne na kolację lub imponujący posiłek dla dzieci, to danie z pewnością stanie się Twoim ulubionym komfortowym jedzeniem.

Co potrzebujemy?

  • 500 ml wywaru z kurczaka
  • 50 g masła
  • 12 krojonych kawałków boczku
  • 1 duży por, grubo pokrojony
  • 1 brązowa cebula, pokrojona w kostkę
  • 50 g zwykłej mąki
  • 1 łyżeczka angielskiej musztardy w proszku
  • 500 ml mleka
  • 150 g startego dojrzałego sera cheddar
  • 325 g gnocchi
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • 4 żółtka jaj zdrovo 
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

Jak robimy?

Roztop masło w dużym rondlu. Dodaj boczek i smaż, aż zacznie robić się chrupiący. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij boczek, pozostawiając masło. Dodaj pory i smaż przez 5-6 minut, aż zmiękną. Wmieszaj mąkę i musztardę w proszku do porów i smaż razem przez 1 minutę. Stopniowo dodawaj mleko, a następnie 500 ml wywaru z kurczaka i mieszaj do uzyskania gładkiego sosu. Doprowadź do wrzenia, często mieszając. Gotuj przez 1 minutę do zgęstnienia.
Wyłącz ogień i wmieszaj do sosu dwie trzecie sera i większość boczku. Dopraw solą i pieprzem.
Doprowadź duży rondel z wodą do wrzenia. Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 9 minut) lub do momentu, aż będą al dente, ponieważ w piekarniku ugotują się dłużej.
Dokładnie odcedź, a następnie połącz z sosem w dużym naczyniu do zapiekania. Na wierzchu rozsypać pozostały cheddar, kawałki bekonu i parmezan.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piec przez 15 minut, aż wierzch będzie złoty, a sos będzie bulgotał. Na koniec dodajemy żółtka i mieszamy przed podaniem.

Po prostu pyszka! 

Dobrego dnia - Wasz team #zdrovo

Pieczone jaja w awokado

To niezwykle pyszne danie jest po prostu potęgą superfoods! Dostarcza mnóstwo wartości odżywczych jaj i awokado w każdym kęsie.

Co potrzebujemy?

2 awokad...

INFORMACJA W SPRAWIE ZBÓŻ: Fermy Woźniak od prawie 40 lat wspierają polskich rolników

Fermy Drobiu Woźniak, właściciel marki Zdrovo, od prawie 40 lat wspierają polskich rolników

Od 1986 roku działamy na rzecz wsparcia polskiej gospodarki i ...

Światowy Dzień Jaja 2023: Jaja dla zdrowej przyszłości!

W piątek 13 października entuzjaści jaj na całym świecie spotkają się, aby docenić niezwykłe korzyści żywieniowe, środowiskowe i społeczne jaj.
Światowy Dz...